Jaglana z botwinką

0

Bez koperku nie istniałoby dla mnie kulinarne lato. Jedno z najbardziej sytych śniadań jakie znam to lekko klejąca kasza jaglana z warzywami, śliwkami albo morelami. Dzisiaj botwinka i koperek doprawione jedynie solą morską i ziołowym pieprzem. Lubię podać ją z delikatnie ściętym jajkiem z patelni i odrobiną oliwy. Dodajcie swoje ulubione dodatki. Posiłek na wakacyjne śniadanie, obiad i kolację.

dla 4 osób

Kasza jaglana z botwinką na lato

składniki:

– 1 szklanka kaszy jaglanej (przed ugotowaniem)

– 1 pęczek botwinki (buraczki i liście)

– pęczek koperku

– oliwa

– sól, pieprz ziołowy

– opcjonalnie pestki słonecznika, dyni

wykonanie:

Kaszę ugotuj w 2 szklankach wody do miękkości (ok 12 minut). Zdejmij z ognia i pozostaw w garnku pod przykryciem do wchłonięcia całej wody. W tym czasie pokrój drobno liście botwinki. Buraczki obierz cienko i pokrój w kosteczkę.

Rozgrzej 2 łyżki oliwy na patelni i przez kilka minut podsmaż warzywo. Dodaj kaszę, posiekany koperek i dopraw solą i pieprzem ziołowym.

Podawaj z kropelką oliwy, opcjonalnie pestkami. Ja smażę do tego leciutko ścięte jajko sadzone.

Smacznego!

_DSC5265_Snapseed

freelogo

 

 

Inne przepisy, które mogą Cię zainteresować
2 października 2012

Czekoladowe, kruche, z malinami

ciasta
Zobacz więcej
19 stycznia 2013

Mocca

torty
Zobacz więcej
17 lipca 2013

Biszkopt

bez mleka, bez orzechów, bez soi, ciasta
Zobacz więcej
  1. Odpowiedz

    Ostatnio kasza jaglana modna ale mi to pasuje. Widziałam przepisy na kotlety z botwinką ale taka kasza jeszcze lepsza, szybciej i prościej.

    • Katalein
    • 27 lipca 2020
    Odpowiedz

    Your comment is awaiting moderation.

    Robiłam drugi raz. Tylko ja dodaję jeszcze cebulę i czosnek. Pycha! Proste, zdrowe i smaczne :-)

Dodaj komentarz

Weronika Madejska

"W życiu tak już często bywa, że… najpiękniejsze prezenty od losu dostajemy opakowane w problem".

Tymi słowami zaczyna się książka mojej Mamy. Uważam, że doskonale pasują one również do mojej historii. Kiedy poszłam do szkoły, od rówieśników odróżniał mnie wyraźnie niższy wzrost i bardzo szczupła sylwetka.
Czytaj więcej

Spotkajmy się na Instagramie

Blog roku 2011

Blog roku 2011