Ciasteczka z czekoladą uwielbiają wszyscy moi znajomi, a pieczenie ich to moment i czysta przyjemność. Warto dla kilku uśmiechów.
Dzisiaj połowicznie owsiane i jeszcze lepsze.
9 sztuk
Owsiane ciasteczka z czekoladą
składniki:
– 50 g suchych, zmielonych płatków owsianych, 40 g mąki bezglutenowej, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
– 70 g schłodzonego masła pokrojonego w kosteczkę, 1 jajko
– 40 g posiekanej, gorzkiej czekolady
wykonanie:
Wszystkie składniki połącz mikserem na jednolitą masę. Dodaj połowę czekolady i wymieszaj.
Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Odrywaj kawałki ciasta i formuj w krążki. Możesz wyciąć szklanką. Pozostałą czekoladę wlep w wierzch surowych ciasteczek i piecz 18 minut w temp. 190 stopni C.
Zdejmuj z blachy lekko przestudzone.
Smacznego!
Drukuj przepis
Tymi słowami zaczyna się książka mojej Mamy. Uważam, że doskonale pasują one również do mojej historii. Kiedy poszłam do szkoły, od rówieśników odróżniał mnie wyraźnie niższy wzrost i bardzo szczupła sylwetka.
Czytaj więcej
Czy do zrobienia tych ciastek można użyć zwykłej mąki?
Tak
nie mam jak zmielić tych płatków; a gdybym dodała całych, bardzo drobnych? bo mam; dziękuję z góry za odp.
Mogą być
A gdyby zamiast płatków dodać mąkę owsianą? Ujdzie?
Ujdzie, będą miały inną strukturę.
Czy owies nie zawiera glutenu? Podobno były jakieś badania w tym kierunku, ale nie wiem, czy wypadły korzystnie dla bezglutków. Jakie Ty, Weroniko, masz zdanie? Czy jadasz owsiane produkty? Pytam, bo mamy w domu 2 dzieci na diecie bezglutenowej.
no właśnie podpinam się do pytania. bo nie wiem ostatecznie czy mogę chłopakowi te ciasteczka zrobić, jak owies zawiera gluten i nie może go jeść
1. Jest owies bezglutenowy, który jest tolerowany.
2. Cukru wystarczy.
3. Może być bezglutenowy mix, może być ryżowa, gryczana etc.
Jadam. Uwielbiam owsiankę. Sam owies prawdopodobnie nie zawiera glutenu, ale jest hodowany tak, że niestety produkty są mocno zanieczyszczone. Znam tylko firmę Provena, która produkuje bez skazy i tą też kupuję. Przede wszystkim płatki, które mielę.
Weronika, jeśli lubisz płatki owsiane to polecam połączenie, które przypadkiem dziś rano odkryłam: zagotowane płatki z odrobiną brązowego cukru, przecier morelowo-jabłkowy (który został z wczoraj zrobionej szarlotki), nektaryna i do tego opcjonalnie prażone migdały. wygląda i smakuje świetnie. ma się wrażenie, że to deser, a nie śniadanie 😉
a jaka to jest dokładnie mąka bezglutenowa?
jestem w tym trochę zielona a chciałabym przyrządzić takie dla chłopaka, który też cierpi na celiakię 
i jeszcze chciałam dopytać jak bardzo słodkie one są? lubię takie troszkę słodsze ciasteczka (ale bez przesady) i nie wiem czy ewentualnie dosypać łyżeczkę cukru, czy to co jest w przepisie wystarczy 😀
Czy można zrobić te ciastka bez jajka?
Można spróbować, może kształtność się trochę zmieni. Dodałabym 20 g masła.
Moje ciastka strasznie sycza, z tego co zaglądałam to przez masło.
Mam nadzieję że wyjdą