Na imieninowy prezent zamówiłam w Amazonie piękną książkę o skandynawskim pieczeniu autorstwa Signe Johansen, która ciepło pisze o rosnącym cieście z jej rodzinnych stron. Nawet w upalnym sierpniu jej zapiski, zdjęcia i przepisy otulają mnie jak puchata kołderka.Rzadko otwieram książkę, żeby upiec z niej ciasto, ale widząc Norwegian spiced almond tart, uległam.
Piekąc wielokrotnie drożdżowe zapomniałam jak zrobić dobre kruche ciasto. Dzisiaj mi się udało. Ten raz przymknę oko na śmietanę i masło. Dzięki Signe! Spód upiekę nie raz.
________________________________________________________________________________
Do nadzienia dodałabym spokojnie dodatkowe białko! Jako double cream dodałam śmietankę 30%.
(z przepisu Signe Johansen- Scandilicious Baking)
Fyrstekake- norweska tarta migdałowa
składniki:
-ciasto kruche: 110 g niesolonego masła (użyłam President), 110 g cukru pudru, 250 g mąki*, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/4 łyżeczki soli, 75 ml śmietanki 30 %, 1 żółtko
– nadzienie: 2 średnie białka (lepiej 3), 50 g stopionego masła, 200 g cukru, 200 g mielonych migdałów, 1 łyżeczka kardamonu, 1 łyżeczka ekstraktu wanilii, 1/4 łyżeczki soli
– wierzch: 1 ubite średnie żółtko
wykonanie:
Przygotuj ciasto kruche. Masło pokrój na małe kosteczki i zagnieć z cukrem do połączenia. Dodawaj mąkę i zagniataj do utworzenia się okruszków. Dodaj śmietankę i żółtko i zagnieć gładkie ciasto. Podziel na dwa kawałki (2/3 i 1/3), owiń folią i schłódź 1 h w lodówce lub 15 min w zamrażarce. Wybieram opcję 2.
Przygotuj nadzienie. Do jednej miski wbij białka. W drugiej umieść pozostałe składniki. Białka ubij na sztywną pianę i wymieszaj łopatką z migdałami na gładki musik.
Nagrzej piekarnik do 170 stopni C. Wyjmij ciasto i jeżeli jest za twarde pozwól mu chwilę odpocząć.
Większą część rozwałkuj na duży placek podsypując blat mąką. Nawiń na wałek i rozwiń w natłuszczonej wcześniej formie do tarty. Dociśnij do spodu i boków, odkrój ciasto wystające ponad foremkę. Nakłuj widelcem.
Wyłóż nadzienie i równomiernie rozsmaruj.
Pozostałe ciasto rozwałkuj i pokrój na paski. Ułóż na wierzchu kratkę. Pokryj żółtkiem z pomocą pędzelka.
Piecz 50 minut (według autorki) lub 42 max według mnie
Wyjmij z formy całkowicie ostudzoną.
* u mnie resztka 90- 100 g uniwersalnej i pozostała wieloziarnista przesiane dwa razy z sodą i solą
Tymi słowami zaczyna się książka mojej Mamy. Uważam, że doskonale pasują one również do mojej historii. Kiedy poszłam do szkoły, od rówieśników odróżniał mnie wyraźnie niższy wzrost i bardzo szczupła sylwetka.
Czytaj więcej
Odkąd rozpoczęłam eksperymenty nad stworzeniem czegoś, co mogłabym jeść nie obawiając się glutenu, gotowanie i pieczenie stało się moją wielką pasją i pozytywną „obsesją”. Pomyślnie udało mi się przebrnąć przez wiele niepowodzeń. Moim udziałem był też niejeden mniejszy czy większy sukces. Wszystko to sprawiło, że dziś w pełni mogę cieszyć się przebywaniem w kuchni i dzieleniem się moimi osiągnięciami z innymi. Jestem szczęśliwą autorką książki, traktującą publikowanie na blogu jak pracę zawodową, dla której wstaję każdego ranka. Moja kuchnia to miejsce bezglutenowe i wegetariańskie oraz coraz częściej zupełnie bezmleczne. Serdecznie zapraszam!
Copyright © Natchniona.pl 2018. Wszystkie prawa zastrzeżone.
Znak życia <3 <3
i w następnej wolnej okazji robie to yupi 😀
Pingback: start.me
Your comment is awaiting moderation.
I wouldn’t ever move to Arabian Peninsula. Ever.
Sorry but I’m anti slavery. Thailand sounds nice though
Look at my homepage; Royalgreen at Bukit Timah Condo Floor Plan
Your comment is awaiting moderation.
The curtains were still in pretty good condition, strange.
Somehow made it feel more creepy and quiet….except for the whispering of the dolls.
lol
My web site … marina one residences showflat
Your comment is awaiting moderation.
I blog frequently and I genuinely thank you for your content.
Your article has really peaked my interest. I’m going to book mark
your website and keep checking for new information about once
a week. I opted in for your RSS feed as well.
Your comment is awaiting moderation.
How to use SQL (Structured Query Language) commands – my occupation associated a whole lot
of uncooked SQL queries, and I acquired all about making, inserting, updating, deleting, altering, constraining,
and becoming a member of tables with SQL. I guess every has their personal advantages or shortcomings,
but the simple fact that there is a option indicates we can decide the best device
for the work. Technically, you aren’t authorized to exhibit
the the vast majority of these points on television but you clearly can on the „internet”.
Can I look at the position of my CAMS software immediately after I’ve submitted
it? If you’re contemplating that their free Xxx sex Video
of charge contributions are what is required to reveal competence and practical experience so you
or other companies can hire them: end right there.
Individuals are encouraged to develop for by themselves, and adoption of their concepts or code on a larger scale is a commonly positioned as
a secondary purpose. Similarly to how documentation contributes to community understanding,
open up sourcing one’s work contributes to community substance methods
in the form of code. In December 1988, Ramaphosa and other popular customers of the Soweto community met Soweto’s
mayor to explore the rent boycott disaster. He attended Tshilidzi Primary School and Sekano Ntoane High School in Soweto.
Your comment is awaiting moderation.
online tadalafil canada black cialis buy cialis with paypal https://qcialiuss.com/
Your comment is awaiting moderation.
You really make it seem so easy with your presentation but I find this matter to be actually something which I think I
would never understand. It seems too complex and extremely broad for me.
I am looking forward for your next post, I’ll try to get the hang of it!
Here is my webpage slot dana
Your comment is awaiting moderation.
Very good post! We will be linking to this great article on our website.
Keep up the great writing.
My blog post … накрутка лайков в инстаграме
Your comment is awaiting moderation.
60 mg sildenafil generic viagra buy online india viagra online canada pharmacy https://zenviagrok.com/
Your comment is awaiting moderation.
It’s not my first time to go to see this website, i am browsing
this website dailly and take pleasant data from here every day.
Also visit my web site; Reviews High Level Movers company
Your comment is awaiting moderation.
online pharmacy adderall pharmacy tech salary canada pharmacy tech online degree https://mgpharmmg.com/
Your comment is awaiting moderation.
cialis 10mg ireland viagra cialis levitra cialis 5mg coupon https://pocialgo.com/
Your comment is awaiting moderation.
https://www.youtube.com/watch?v=czPAGS3kfaU&list=PL7iVMyVUvArbgxihjoJ3bEkPyjFmuO1TV&index=1
Your comment is awaiting moderation.
After checking out a number of the blog posts on your website, I seriously like your way of writing
a blog. I added it to my bookmark site list and will be checking back in the near future.
Please visit my website too and tell me how you feel.
Your comment is awaiting moderation.
Wow! Thank you! I always wanted to write on my website
something like that. Can I implement a fragment of your post
to my website?
Feel free to surf to my blog post: sex personals
Your comment is awaiting moderation.
A person essentially assist to make severely posts I might state.
That is the very first time I frequented your web page and to this point?
I surprised with the analysis you made to make this actual post extraordinary.
Magnificent process!
My homepage … bad credit installment Loans
Your comment is awaiting moderation.
hello!,I love your writing so so much! share we communicate more about your
article on AOL? I require a specialist in this space
to unravel my problem. May be that is you!
Having a look ahead to see you.
Also visit my web blog … big picture loans
Your comment is awaiting moderation.
You are a very bright person!
Here is my site – webpage
Your comment is awaiting moderation.
I am curious to find out what blog platform you are utilizing?
I’m experiencing some minor security issues with my latest
blog and I would like to find something more safe. Do you have
any suggestions?
My blog post installment loans for bad credit
Your comment is awaiting moderation.
I have been browsing online more than three hours today, yet I never
found any interesting article like yours. It is pretty worth enough for
me. In my view, if all web owners and bloggers made good content as you did, the
internet will be a lot more useful than ever before.
My blog post … craiglist Personal ads
Your comment is awaiting moderation.
hi!,I like your writing very so much! proportion we keep in touch more
about your article on AOL? I need an expert on this house to solve my problem.
Maybe that’s you! Looking ahead to look you.
Also visit my page; bad credit installment loans (Brianna)
Your comment is awaiting moderation.
I know this if off topic but I’m looking into starting my own weblog and was wondering what all is needed to
get setup? I’m assuming having a blog like yours would cost a pretty penny?
I’m not very internet savvy so I’m not 100% certain. Any tips or advice
would be greatly appreciated. Many thanks
Review my website: installment loans online for bad credit
Your comment is awaiting moderation.
Hello, i think that i saw you visited my website so i
came to ?return the favor?.I’m trying to find
things to enhance my website!I suppose its ok to use a few of your ideas!!
My web blog :: big picture loans
Your comment is awaiting moderation.
Hi, just wanted to mention, I liked this article. It was inspiring.
Keep on posting!
my blog :: sex near me
Your comment is awaiting moderation.
A lot of thanks for all your valuable labor on this blog.
My mom delights in doing investigations and it’s obvious why.
A lot of people hear all about the powerful manner you create precious
tips by means of your web site and as well improve response from
other people on this article so our own simple princess is without a doubt
understanding a lot of things. Take pleasure in the
remaining portion of the year. Your performing a brilliant
job.[X-N-E-W-L-I-N-S-P-I-N-X]I am extremely impressed with
your writing abilities and also with the structure to your weblog.
Is this a paid theme or did you customize it yourself?
Either way stay up the excellent high quality writing, it’s rare to peer a great blog like this one nowadays.
My blog post: facebook of sex