Nie pamiętam kiedy ostatni raz tak bardzo cieszyłam się z ferii. Wokół strajkujący rolnicy i kolejarze, a ja wolę schować się pod koc i przeczytać od deski do deski o miłości Julii Child do męża, jedzenia i Francji bo nareszcie znajdę na to czas. Chcę jeść lepiej niż zwykle, pić świeży sok z marchewki i wstawać bez budzika.
Trwa kolejna edycja Bloga Roku. W niejednym sercu zapalił się płomyk nadziei i chęć rywalizacji. Przecieram z kurzu czasu swoje wspomnienia związane z konkursem. Dzisiaj mogę patrzeć na tamtą Weronikę z perspektywy dwunastu miesięcy. Zmieniło się wiele.
Pięknej soboty!
Placuszki z jabłkami:
Potrzebne składniki:
– 2 jabłka, 3 jajka w temp. pokojowej, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, 3 łyżki mąki bezglutenowej, 3 łyżki cukru, szklanka ciepłego mleka, opcjonalnie kawałek świeżego, startego imbiru, 1/5 szklanki oliwy
– ciepła konfitura do podania- użyłam z malin
Sposób przygotowania:
Jajka ubij z cukrem na puszysty, jasny kogel mogel. Wlewaj powoli mleko wciąż miksując.
Wsyp mąki, opcjonalnie imbir, a na końcu oliwę by można było uniknąć smażenia na tłuszczu.
Jabłka obierz i pokrój na plasterki.
Na rozgrzaną patelnię wylewaj ciasto. Na wierzchu każdego placuszka ułóż jabłuszko. Kiedy ciasto da się podważyć łopatką, przewracaj na drugą stronę.
Placuszki podawaj ciepłe z podgrzaną konfiturą.
Smacznego!
Drukuj przepis
Tymi słowami zaczyna się książka mojej Mamy. Uważam, że doskonale pasują one również do mojej historii. Kiedy poszłam do szkoły, od rówieśników odróżniał mnie wyraźnie niższy wzrost i bardzo szczupła sylwetka.
Czytaj więcej
Ferie zawsze kończą się za szybko, nigdy nie zdążę wykonać tego, co sobie zaplanowałam. A szkoda. W poniedziałek ja wracam do szkoły i wcale nie jestem z tego względu zadowolona, wręcz przeciwnie.. Ale Tobie życzę najwspanialszych ferii pod Słońcem.
A przepis chętnie wykorzystam w jakiś mroźny, leniwy, niedzielny poranek, bo wyglądają przepysznie!
Pozdrawiam,
Marta.
Ci rolnicy w końcu doprowadzą mnie do szału. Sama zacznę strajkować przeciwko ich strajkom!
A na ferie niestety muszę sobie jeszcze zapracować…
Postanowiłam spróbować upichcić coś z Twoich boskich przepisów w wolnym czasie, bo przez TEN post to aż mi ślinka cieknie 8D
Bon appétit! <3
Merci beaucoup Madame
Świetne placuszki:) I wygląda na to, że dość łatwo można je zrobić. Coś w sam raz dla mnie:)))
wygląda pysznie, zaraz chyba zmobilizuje się w ten jesienno-zimowy nastrój i pójdę w placki;)
Weroniko, czy mogłabyś przy okazji umieszczania przepisów podawać również przybliżoną ilość „upieczonego/usmażonego” materiału?;-)
W przypadku placuszków poradziłam sobie, licząc te ukazane na talerzyku, ale to chyba nie zawsze daje 100% trafienia w Twój wynik.
Pozdrawiam i dziękuję za super przepisy!!!
Ania
Wręcz przeciwnie. Tutj przeoczyłam ale mam w zwyczaju zaznaczać to przed przepisem 😉
PYSZNE
Takie śniadanie to prawdziwa uczta dla podniebienia – raz na jakiś czas zgrzeszyć warto 
Aczkolwiek musiałam dodać 1 łyżkę mąki bezglutenowej więcej, bo ciasto było za rzadkie – pewnie kwestia mąki 😉
Wreszcie mogłam zjeść bezglutenowe racuszki z jabłkami! Wyszło mi początkowo dość rzadkie ciasto i najpierw usmażyłam pyszne naleśniki a później zagęściłam mąką i usmażyłam placuszki. W sumie wyszło lepiej niż przypuszczałam, bo 2w1!