Łatwo i szybko: razowe placuszki

Syte śniadnie, lekki obiad, słodka kolacja, podwieczorek. Wariant „B” i nienajgorszy deser na wszystkie smutki.

Genialne placuszki, z mąką razową, łyżką brązowego cukru. Smażone bez tłuszczu, zbędnego pryskania.

Ogarnięta paniką (rozpakowując zakupy uświadomiłam sobie, że nie znajdę tam mleka), posłużyłam się kupionym kiedyś i zapomnianym mlekiem w proszku. Pierwszy raz obchodziłam się z tym specyfikiem. Wyszło jednak delikatnie, wiosennie i pachnąco.

10 dużych lub więcej mniejszych

Razowe placuszki:

Potrzebne składniki:

– 3 jajka, 1 szklanka mleka*, 1 łyżka brązowego cukru, 1/3 szklanki wody, 75 g stopionego masła, 1/2 łyżeczki sody, 150 g mąki razowej bezglutenowej lub zwykłej

– jogurt naturalny, śmietana, cukier puder, owoce do podania

Sposób przygotowania:

Mąkę przesiej, wymieszaj z sodą. Jajka ubij z cukrem. Dodaj powoli mleko, a następnie po łyżce mąki. Wlewaj masło, a na końcu wodę. Mieszanka powinna być gęsta i dość gliniasta.

Placuszki smaż na rozgrzanej patelni, po około 30 s z jednej strony.

Podawaj z dodatkami. Użyłam truskawek i bananów.

Smacznego!

* Użyłam mleka w proszku. Należy je przygotować bezpośrednio przed użyciem: cztery płaskie łyżki wsypać do szklanki i rozrobić w niewielkiej ilości ciepłej wody. Następnie dolać pozostałą wodę i wymieszać. Odstawić do lekkiego ostudzenia.

Dobranoc

Drukuj przepis