Brownie z kremem truskawkowym

24 lutego 2014 , In: babeczki i ciastka, bez soi
0

Ostatni czas to w końcu chwila na zdrowy sen, czytanie książek i pieczenie. 

Miło jest rozkoszować się urodzinami. Nie jest to żadna zasługa ale świadomość, że ktoś o nas pamięta. Osiemnastka trwa i trwa, a ponieważ w jednym z prezentów znalazłam garnuszek do rozpuszczania czekolady, którego z jakiejś nieznanej mi przyczyny nigdy nie kupiłam, od razu wygrzebałam tabliczkę czekolady i upiekłam wilgotne babeczki brownie z kremem na który składniki czekały akurat w kuchni.

12 sztuk

Babeczki brownie

z kremem truskawkowym

składniki:

– 100 g gorzkiej czekolady, 80 g masła

– 3 jajka, 2 łyżki cukru, 3 łyżki cukru trzcinowego

– 50 g mąki bezglutenowej*, 50 g mielonych orzechów laskowych

– 100 g mrożonych truskawek, 250 g serka mascarpone, 2 łyżeczki cukru waniliowego, miód do smaku

wykonanie:

Czekoladę połam na kostki, masło pokrój na małe kawałki. Rozpuść składniki w kąpieli wodnej, zdejmij z ognia i odstaw do ostudzenia. Mąkę przesiej i wymieszaj z orzechami.

Jajka ubij krótko z cukrem, a następnie wlewaj wąskim strumyczkiem czekoladę. Na koniec dodaj partiami mąkę i wymieszaj wszystko dokładnie mikserem.

Do papilotek nakładaj po 3 łyżeczki ciasta. Piecz 12 minut w piekarniku nagrzanym do temp. 180 stopni C.

Truskawki rozdrobnij w blenderze. Zmiksuj dokładnie z serkiem i dosłódź do smaku.

Krem nakładaj szprycą na wystudzone babeczki. Możesz zwieńczyć listkiem mięty, czekoladowym ażurkiem a latem połówką truskawki.

Smacznego!

*jakiejkolwiek

_DSC9349_Snapseed

There are no comments yet. Be the first to comment.

Dodaj komentarz

Weronika Madejska

"W życiu tak już często bywa, że… najpiękniejsze prezenty od losu dostajemy opakowane w problem".

Tymi słowami zaczyna się książka mojej Mamy. Uważam, że doskonale pasują one również do mojej historii. Kiedy poszłam do szkoły, od rówieśników odróżniał mnie wyraźnie niższy wzrost i bardzo szczupła sylwetka.
Czytaj więcej

Spotkajmy się na Instagramie

Blog roku 2011

Blog roku 2011