Brownie z kremem truskawkowym

24 lutego 2014 , In: babeczki i ciastka, bez soi
0

Ostatni czas to w końcu chwila na zdrowy sen, czytanie książek i pieczenie. 

Miło jest rozkoszować się urodzinami. Nie jest to żadna zasługa ale świadomość, że ktoś o nas pamięta. Osiemnastka trwa i trwa, a ponieważ w jednym z prezentów znalazłam garnuszek do rozpuszczania czekolady, którego z jakiejś nieznanej mi przyczyny nigdy nie kupiłam, od razu wygrzebałam tabliczkę czekolady i upiekłam wilgotne babeczki brownie z kremem na który składniki czekały akurat w kuchni.

12 sztuk

Babeczki brownie

z kremem truskawkowym

składniki:

– 100 g gorzkiej czekolady, 80 g masła

– 3 jajka, 2 łyżki cukru, 3 łyżki cukru trzcinowego

– 50 g mąki bezglutenowej*, 50 g mielonych orzechów laskowych

– 100 g mrożonych truskawek, 250 g serka mascarpone, 2 łyżeczki cukru waniliowego, miód do smaku

wykonanie:

Czekoladę połam na kostki, masło pokrój na małe kawałki. Rozpuść składniki w kąpieli wodnej, zdejmij z ognia i odstaw do ostudzenia. Mąkę przesiej i wymieszaj z orzechami.

Jajka ubij krótko z cukrem, a następnie wlewaj wąskim strumyczkiem czekoladę. Na koniec dodaj partiami mąkę i wymieszaj wszystko dokładnie mikserem.

Do papilotek nakładaj po 3 łyżeczki ciasta. Piecz 12 minut w piekarniku nagrzanym do temp. 180 stopni C.

Truskawki rozdrobnij w blenderze. Zmiksuj dokładnie z serkiem i dosłódź do smaku.

Krem nakładaj szprycą na wystudzone babeczki. Możesz zwieńczyć listkiem mięty, czekoladowym ażurkiem a latem połówką truskawki.

Smacznego!

*jakiejkolwiek

_DSC9349_Snapseed

Inne przepisy, które mogą Cię zainteresować
6 kwietnia 2012

Razowy mazurek malinowy

ciasta
Zobacz więcej
2 września 2011

Brownie

ciasta
Zobacz więcej
17 września 2013

Debiut świeżej figi

ciasta, desery, wegańskie
Zobacz więcej
There are no comments yet. Be the first to comment.

Dodaj komentarz

Weronika Madejska

"W życiu tak już często bywa, że… najpiękniejsze prezenty od losu dostajemy opakowane w problem".

Tymi słowami zaczyna się książka mojej Mamy. Uważam, że doskonale pasują one również do mojej historii. Kiedy poszłam do szkoły, od rówieśników odróżniał mnie wyraźnie niższy wzrost i bardzo szczupła sylwetka.
Czytaj więcej

Spotkajmy się na Instagramie

Blog roku 2011

Blog roku 2011