Rzadko smażę naleśniki dla siebie, najczęściej przygotowuję je dla kogoś albo jem babcine- składniki zawsze odmierzane na oko a jednak niezmiennie idealne.
Coraz częściej wstaję wypoczęta i pełna energii. Chciałam odsapnąć od kukurydzy i radosna obracałam na dwóch patelniach rumiane, grube i puszyste naleśniki z mąki gryczanej. Większość nie dotarła na talerz. Jako że smażę je bez tłuszczu, najlepsze są jeszcze gorące.
przepis na piętrzącą się stertę
25 -30 placuszków
Placuszki gryczane
składniki:
– 2 jajka (L)
– 2 szklanki mąki bezglutenowej (gryczanej lub innej)
– 3/4 szklanki jogurtu/ gęstej śmietany
– 1 szklanka mleka*
– 4 łyżeczki domowego cukru waniliowego
– 1 kopiata łyżeczka proszku do pieczenia
– 1/4 szklanki oleju
wykonanie:
Mąkę przesiej z proszkiem. Wszystkie składniki wymieszaj dokładnie mikserem na jednolite, płynne ciasto. Na koniec wlej olej i wymieszaj do połączenia.
Rozgrzej patelnię i wylewaj niewielkie porcje ciasta. Placuszki rosną na boki i grubość. Smaż z dwóch stron do zrumienienia.
Podawaj z syropem klonowym/ z agawy i świeżymi owocami.
Smacznego!
*używam roślinnego
zapasy składników na naleśniki zrobisz na:
Drukuj przepis
Tymi słowami zaczyna się książka mojej Mamy. Uważam, że doskonale pasują one również do mojej historii. Kiedy poszłam do szkoły, od rówieśników odróżniał mnie wyraźnie niższy wzrost i bardzo szczupła sylwetka.
Czytaj więcej
Który to już przepis na pancakes? Trzeci? Super, dziś zrobię
Chyba tak, te są chyba najlepsze, taakie mięciutkie i najprzyjemniejsze w obróbce.
Te są najlepsze(robiłam wszystkie Twoje pancakes). Dodałam 100g jagód do ciasta. Wyszły wyśmienicie.
Najlepsze! Robiłem z maślanką, podałem z syropem klonowym i borówkami. Wszamaliśmy na śniadanie z przyjaciółmi
Dzięki!
Koniecznie musze wyprobowac ten przepis 😉 Jakiego mleka uzywasz w tym przepisie? Czy moge zastapic czyms jogurt?Nie jem nabialu
Mleko może być sojowe/ migdałowe, każde. Trudno zastąpić jogurt. Może być również jogurt czy śmietana w wersji roślinnej, a jeżeli nie to już najprędzej dałabym banana.
Witam, czy jako mieszkanki mąk mogę użyć tylko mąki ryżowej i zmielonych płatków owsianych ?
Tak
Dziękuję za odpowiedź. Zrobiłam, wyszły przepyszne
I czy zamiast cukru waniliowego mogę użyć miodu ?