Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match_all(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 700

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 707

Warning: preg_match_all(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 700

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 707

Kokosowy

24 marzec 2013 , In: bez orzechów, bez soi, ciasta, Wielkanoc
1

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384

Warning: preg_match_all(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 700

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 707

Warning: preg_match_all(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 700

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 707

Spotkałam wiele osób, które nie wiedzą jak powinien smakować mazurek. Nigdy nie próbowały, albo podchwyciły niepoprawny stereotyp. Pamiętam mazurki od najmłodszych lat. W każde święta górowały kajmakowe, albo zastrzeżone dla dorosłych- z wiśniami w rumie. Nie podobają mi się przesadzone, cukierniane, z wyraźnym sztucznym aromatem i kolorowym lukrem. Z przerażeniem patrzę na pęczniejące w okresie Świąt półki z ciastami w proszku. Nie lubię słyszeć, że ktoś zaopatruje się w cukierni.

Dla szukających wymówek, ot taki prosty przepis.

Mazurek z białą czekoladą i wiórkami kokosowymi:

Potrzebne składniki:

– spód kruchy (np. z tego przepisu (klik) )

– 100 g dobrej, białej czekolady, 100 g mascarpone, 1/2 szklanki wiórek kokosowych

Sposób przygotowania:

Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Pozostaw do ostudzenia. Wiórki upraż przez max 1 min na suchej patelni do zarumienienia.

Mascarpone ubij, dodając powoli czekoladę.

Masą pokryj spód. Oprósz wiórkami, dociskając je dłonią.

Chłódź kilka godzin w lodówce.

Smacznego!

  1. a serek jakiej firmy,jaki jest bezglutenowy/

  2. Z jakiej firmy używasz białej czekolady ? Wiem, że bezglutenowa jest z Goplany ale nie widziałam jej w żadnym sklepie, a wszystkie inne zawierają śladowe ilości :(

      • Weronika
      • 26 marzec 2013

      Jeżeli już używam to szwajcarska Food & Joy z Almy.

        • Nel
        • 14 lipiec 2013

        czy rzeczywiście ich czekolady są bezglutenowe? dość często robie zakupy w Almie, ale nie wiedziałam, że te są

          • Weronika
          • 14 lipiec 2013

          Nie mam pewności, ale sądząc po opakowaniu jest ok. Bardzo rzadko kupuję białą, ale raz trafiłam na białą z „Goplany”, więc najwidoczniej gdzieś jest :)

            • Nel
            • 14 lipiec 2013

            rozumiem :) to wole kupić Goplany. w eclerkach, auchanie widuje, w Mokpolach i czesto mniejszych delikatesach :)

  3. Na Święta zrobię, nie wiedziałam, że to takie proste :)

  4. a czy mascarpone mozna zastąpić czymś innym,jakimś innym serkiem bo w moim mieście nie kupię takiego co uzywasz,bo nie ma też tego sklepu;((

      • Weronika
      • 27 marzec 2013

      Rozumiem, w mojej miejscowości też wiele wymysłów nie dostanę :)
      Przydałby się jakiś kremowy serek, co tam pani znajdzie. Tylko trzeba go będzie posłodzić.

  5. kurcze chyba mi kruche nie wyszło, jest w piekarniku, ale wyszło go za mało na całą blaszkę, chociaż takich samych rozmiarów jak Twoja :((
    ale uwielbiam Twojego bloga i podziwiam bardzo, bo jesteś w moim wieku :)

    • no nic nie wyszło z tego niestety, musze użyć innego przepisu na kruche, mama mi powiedziała, że za dużo cukru było w tym Twoim, ale nie wiem kurcze, wyszedł mi taki, że młotkiem go rozbić tylko. wiesz co mogłam zrobić źle?

        • Weronika
        • 30 marzec 2013

        To jeden z moich uluibonych spodów. W tym roku robiłam inne i wolę wrócić do tamtego przepisu. A słodki więc do mazurków idealny. Taki rodzaj :) Spokojnie zdążysz jeszcze zmodyfikować dla siebie przepis i zrobisz mazurek :)

    • Karolina
    • 30 marzec 2013

    Super blog i przepisy:)

    Możesz powiedzieć co to za książkę posiadasz – tą widoczną na zdjęciu startowym? I czy przydatna i warta zakupu?

    Wesołych Świąt:)

      • Weronika
      • 31 marzec 2013

      Ależ ja mam duużo książek :)
      Ale cóż tam widać na zdjęciu? Ah, już widzę ‚Słodka Kuchnia Polska’. Niekoniecznie. Ja w ogóle nie korzystam raczej z książek kucharskich. Ale przemawia do mnie bardzo np to co pisze Sophie Dahl. Uwielbiam tą kobietę, zdjęcia w jej książkach. Dzisiaj dostałam drugą część :)

  6. Zrobiłam ten mazurek. Super. U mnie kruchy spód był połączeniem mąki kukurydzianej, ryżowej i trochę skrobi ziemniaczanej. Krem to bajka. Dla mnie było go za mało więc zrobiłam z podwójnej ilości. Krem na pewno wykorzystam jeszcze do innych ciast bo tak prosty i tak pyszny :)

  7. Wygląda przepysznie , że chyba nie doczekam Wielkanocy i zrobię w Nowy Rok! Myślisz, że to dobry pomysł? 😀

  8. Weroniko dzięki Tobie moja dieta wydaje się słodką przyjemnością:) Dziękuję ogromnie!!!

Dodaj komentarz

Weronika Madejska

"W życiu tak już często bywa, że… najpiękniejsze prezenty od losu dostajemy opakowane w problem".

Tymi słowami zaczyna się książka mojej Mamy. Uważam, że doskonale pasują one również do mojej historii. Kiedy poszłam do szkoły, od rówieśników odróżniał mnie wyraźnie niższy wzrost i bardzo szczupła sylwetka.
Czytaj więcej

Spotkajmy się na Instagramie

[instagram-feed]

Blog roku 2011

Blog roku 2011