Pożegnanie wakacji

Na poprawę humoru

Trzymajcie się kochani!

Biszkopt z owocami:

Potrzebna składniki:

– biszkopt: 2 jajka, 70 g cukru, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, 2 łyżki mąki bezglutenowej lub pszennej + 1/4 łyżeczki sody

– dodatki: galaretka owocowa, dojrzałe maliny, 250 serka mascarpone i 150 ml śmietany kremówki, listki mięty i czekolada do starcia

Sposób przygotowania:

Białka ubij, dodając powoli cukier, a następnie żółtka. Mąki połącz z proszkiem, przesiej do masy i wymieszaj łyżką.

Biszkopt przełóż do natłuszczonej formy i piecz około 10 minut w temp. 200 stopni C.

Galaretkę rozpuść w 450 ml wrzątku. Odstaw do lekkiego stężenia w chłodne miejsce. Śmietanę ubij na sztywno, połącz z serkiem.

Biszkopt pokryj malinami i galaretką. Odstaw do całkowitego stężenia.*

Pokryj białą chmurką, miętą lub czekoladą.

Smacznego!

*gdyby zdarzyło ci się przeoczyć galaretkę i ta stężała przed nałożeniem na biszkopt możesz wymieszać ją z zimną wodą. Mi przydarzyło się to właśnie ostatnio. Wymieszałam substancję blenderem i smak wyszedł pożądany.

Drukuj przepis