Spring rolls z wędzonym tofu i suszonymi pomidorami

0

Pamiętam swoje pierwsze zawijańce z papieru ryżowego- przemoczone, koślawe i okropne. Spring rolls to jednak wspaniały trening cierpliwości który przy odrobinie kreatywności i zwinności musi zakończyć się pyszną ucztą. Spróbujcie mojej ukochanej wersji z suszonymi pomidorami i wędzonym tofu i zagrajcie panującym mrozom na nosie. Doskonałe na śniadanie, przekąskę do pociągu i mniej lub bardziej eleganckie przyjęcia. Do dzieła!

Spring rolls #springrolls #ricepaper #tofu #driedtomatos #rice #snacks #natchniona

15 roladek

Spring rolls z wędzonym tofu i suszonymi pomidorami

składniki

tofu i marynata
• 200 g wędzonego tofu
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżka syropu z agawy
• 2 łyżki wody
spring rolls
• 15 arkuszy papieru ryżowego
• 100 g makaronu ryżowego
• 5 suszonych pomidorów
• garść rukoli
sos
• 2 łyżeczki musztardy
• 1 łyżeczka syropu z agawy
• 2 łyżeczki soku z cytryny (lub mirinu)
• 1 łyżka sosu sojowego tamari

wykonanie

Składniki na marynatę wymieszaj. Tofu pokrój w paski i zanurz w sosie. Usmaż na złoty kolor i odsącz na ręczniku papierowym. Makaron zalej wrzącą wodą i odstaw na kilka minut. Odcedź. Umyj i osusz rukolę. Pomidory pokrój w paski.

Roluj spring rollsy: na desce ułóż namoczony w wodzie arkusz papieru ryżowego. Na środku umieść kilka listków rukoli, tofu, pomidory i makaron. Przykryj składniki z dwóch stron, a następnie zroluj.

Podawaj bezpośrednio po przygotowaniu z sosem powstałym ze zmieszania składników.

Smacznego!

DSC_9415_Snapseed

DSC_9425_Snapseed

DSC_9432_Snapseedfree-logo

Inne przepisy, które mogą Cię zainteresować
7 marca 2017

Premiera „Słodkich sekretów” dla prasy

inne
Zobacz więcej
10 lipca 2012

Kruche z wiśniami

ciasta
Zobacz więcej
17 sierpnia 2011

Ptysie z …malinami

desery
Zobacz więcej
There are no comments yet. Be the first to comment.

Dodaj komentarz

Weronika Madejska

"W życiu tak już często bywa, że… najpiękniejsze prezenty od losu dostajemy opakowane w problem".

Tymi słowami zaczyna się książka mojej Mamy. Uważam, że doskonale pasują one również do mojej historii. Kiedy poszłam do szkoły, od rówieśników odróżniał mnie wyraźnie niższy wzrost i bardzo szczupła sylwetka.
Czytaj więcej

Spotkajmy się na Instagramie

Blog roku 2011

Blog roku 2011